■一保堂茶舗 【京都/寺町二条・茶屋】

京都の観光ツアーにも組み込まれる程の有名店。

一保堂茶舗
に行ってきました。

「一保堂」の変わらぬ味と１６０年という長い歴史をもつこの一保堂茶屋は、

京都で大きな存在感を放っています。



お抹茶 濃茶



めちゃ、濃かったです。

でもすっごく甘い！！

抹茶って苦いものだと思ってたのに。

原液です。

そして、お茶菓子


このお茶菓子もとても美味しかった。

器の中に残った抹茶の残りはもったいないので、お湯を足して薄めていただきます。

二度楽しめました。

玉露　麟鳳


お茶はセルフで注ぐのですが、おいしい玉露の淹れ方は、お店のお姉さんが丁寧に教えてくれます。

【手順】

１、お茶の温度調節・・・ひとつの湯のみに注いだ熱湯を他の３つの湯のみに分けてうつして冷ます。

２、１５秒ほどたったら、それぞれのお茶を急須に入れる。

※このとき絶対に急須をゆすらない！お湯のあたたかさで、ゆっくり茶葉を開かすためです。

ゆすると無理やり茶葉を開かせることになってしまい、味が変わってしまう。

３．お湯のみにうつし、いただきまーす！

玉露もまた美味しくて、感動。

二度、三度、注ぐを少しずつ味が変わっていきました。これもまた旨し。

お茶をいただいた後は、入り口のテイクアウト可能なお茶も販売しています。

お土産にも喜ばれるでしょう。

外国人のお友達、おじいちゃんおばあちゃんにいかが？